Qu'est-ce qu'une cave-bar ?
"Mi cave, mi bar ", ce pourrait être suffisant pour définir ce concept original qui s'installe peu à peu dans l'hexagone. Pourtant, une cave-bar c'est bien plus !
C'est avant tout un lieu d'échange et de partage où se retrouvent amateurs de bonnes bières (et de bon vin). C'est un aussi un endroit spécial où magasin et espace de dégustation coexistent : une aubaine pour les curieux qui ont soif de découverte.
On aime y déguster une beer craft, y découvrir une nouvelle brasserie, acheter des cadeaux originaux ou se fournir en bières spéciales, vins ou spiritueux.
D'où vient le concept cave-bar ?
Bénéficier des conseils de professionnels, passer un moment chaleureux entre amis et pouvoir acheter des bières, du vin et du spiritueux au même endroit ?! C'est tout ce qu'il est possible de faire et de vivre dans une cave-bar !
Depuis les années 2000, ce concept, qui s'apparente davantage à un état d'esprit, a investi des établissements aux quatre coins de la France.
Atypique et novatrice, l'idée a su conquérir le coeur de nombreux passionnés qui ont trouvé un espace d'échange convivial où il fait bon déjeuner ou passer un after work.
Quelles bières peut-on y déguster ?
De la bière belge en passant par la bière craft et la lager allemande, les gammes de produits sont riches qu'il s'agisse des bières bouteilles ou des fûts.
Il y en a pour tous les goûts dans les caves-bars ; c'est ce qui fait la force du concept ! Les amateurs de beer craft apprécient l'offre venue du monde entier : ces bières artisanales sont produites par des micro-brasseries à des quantités limitées. Elles sont appréciées pour leur goût authentique et leur packaging souvent surprenant.
Les caves-bars organisent des événements et proposent de nombreuses animations tout au long de l'année pour vous faire découvrir des nouveautés.
En fonction de la saisonnalité et de l'actualité, les caves-bars invitent leurs clients à participer à des soirées avec des animations thématiques : Oktoberfest, Fête de la Saint-Patrick, Ommegang, événements sportifs, fêtes de Noël, soirée tape take over, etc.
Comment reconnaître une cave-bar ?
Rien de plus simple ! Il suffit de réunir quelques éléments pour déterminer si, oui ou non, vous êtes face à une cave-bar.
Une musique entraînante ? Une ambiance festive contagieuse ? Une cave pleine de bières de spécialité ? Un grand choix de bières à la pression ? Des gens qui dansent, qui parlent dans une atmosphère détendue ? C'est bon, vous y êtes bien ... C'est une cave-bar !
Je veux ouvrir une cave-bar ?
Le concept vous plaît et vous adhérez à l'état d'esprit "cave-bar"? NEODIF vous accompagne de la création à l'ouverture de votre établissement. L'aventure demande de l'énergie et un savoir-faire particulier pour garantir votre réussite. C'est pourquoi le grossiste en bières spéciales vous conseille dès les premiers pas et vous met en relation avec des professionnels déjà en activité.