BRASSERIE PIGGY BREWING

Piggy ce sont des copains (comme cochon) qui, 12 ans après s’être lancés dans leur garage, ont produit leur gamme de IPA qui a rapidement fait du bruit dans l’hexagone. 

Installée à Verdun, cette jeune équipe dynamique à la philosophie généreuse propose des bières joyeusement houblonnées. Sa personnalité affirmée, son aspect innovant et sa maitrise parfaite du houblon font de Piggy une brasserie incontournable dans le milieu de la Craft bière Française.

Reconnu pour ses gros jus de houblons qui tiennent au corps, c’est avec une gamme permanente, une gamme saisonnière et une gamme éphémère que Piggy enchaine les succès et les palais. 

Cette brasserie récréative et inspirante, représentée par son goret n’a pas fini de faire parler d’elle !

Avec une belle note de 3.9 sur Untappd, Piggy ( la brasserie) régale ses fans à base de Aged BBQ Sour Juice, Tokamak, Repeat stop et plus de 250 autres bières.

Aujourd’hui j’aimerais vous parler de 4 références qui ont marqué mon palais :

Eroica, 1ère de la classe, avec une note de 3.8 sur Untappd, fait partie de la gamme permanente.  Cette Indian Pale Ale brassée avec un max (5 variétés) de houblons est aussi aromatique au nez qu’en bouche. Ses saveurs extrêmement fruitées et son taux d’alcool modéré font d’elle une bière facile à déguster à tout moment de la journée.

Xmas Miracle est la bière à adopter pour cette fin d’année. Une Pastry Double Brown, aux saveurs de caramel beurre salé et tonka est rattrapée par la chaleur du gingembre qui offre une explosion en bouche.

Monstruous mexican cake est une création parfaite pour les jours de froid. Puissante et gourmande, cette Impérial Oatmeal Stout est une combinaison de saveurs harmonieuse au caractère bien trempé.  Brassée avec du piment, de la vanille, du cacao et du café cette bière fait le bonheur des amateurs de bières noires. 

Pick me up est une ode au houblon citra, le houblon aromatique par excellence.  Houblonné mais parfaitement fruité ce jus céréalier offre un final sec et amer très loin de la sensation de hop burn parfois ressenti sur ce type de bière.

Allez HOP c’est par ici la découverte

 

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